Framboise

Eau, framboise vaudoise, sucre

Notre sirop de framboise la suisserie a un goût fruité et acidulé, une saveur fruitée, florale (violette) et feuillue. Les pérpins que nous conservons apportent une note boisée et chaleureuse. Mijotés à partir de framboises à maturité, elles développent une intense qualité parfumée et une grande douceur. La saveur de notre sirop de framboise se mêle harmonieusement à d'autres fruits sucrés et acidulés, aux salades fraîches printanières et estivales, aux fromages de chèvre, et vient aussi rehausser les desserts chaud ou glacés, ainsi que des cocktails frais ou givrés.

Associations aromatiques : abricot, amande, ananas, basilic, chocolat (noir et blanc), figue, fraise, menthe, mûre, noisette, noix de coco, pêche, vanille.